دانلود پاورپوینت ميكروبيولوژی مواد غذايی جهت رشته مدیریت در قالب 89 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش
شرايط مؤثر روي رشد ميكروارگانيسمها
شرايط و فاكتورهاي موثر روي ميكروارگانيسم ها براي ميكروبيولوژيست های مواد غذايي داراي اهميت است .
شرايط مساعد رشد براي شمارش و تشخيص ، تخمير و توليد پروتئين هاي تك سلولي (single cell protein) و شرايط نامساعد رشد براي حفظ و نگهداري مواد غذايي ضروريست .
شرايط محيطي در محصولات غذايي در حال تغيير است .
واكنشهاي حاصله توسط سيستم آنزيمي به طور طبيعي در بعضي مواد غذايي موجب ايجاد حرارت ، مصرف 2 O
ايجاد گاز CO2 و ساير گازها مي شود.
فهرست مطالب :
شرايط مؤثر روي رشد ميكروارگانيسمها
عوامل دروني
2- رطوبت :
3- اسيديته :
4- قدرت اكسيداسيون و احياء :
5- مواد ممانعت كننده (Inhibitory Substsnces)
ب – عوامل خارجي موثر در كيفيت محصول
1- درجه حرارت :
2- رطوبت نسبي محيط :
و...
فایل های دیگر این دسته
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت چگونگی تدوین پیوست نگاری فرهنگی برای طرح ها، سیاستگذاری ها، اقدامات و فعالیت های مهم
-
قیمت: 36٬000 تومان
پاورپوینت کارگاه تشخیص آزمایشگاهی مواد مخدر آشنایی با انواع مواد مخدر
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت رضایت و برائت پیشگیری از بروز شکایات
-
قیمت: 24٬000 تومان
پاورپوینت درمان وابستگی به مخدر با بوپرنورفین
-
قیمت: 32٬000 تومان
پاورپوینت تنتور اپیوم و اهمیت تنوع درمان های نگهدارنده
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت آموزش پيش از ازدواج
-
قیمت: 26٬000 تومان
پاورپوینت موضوع :معرفی و کاربرد فاکتورها
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت عوامل شیمیای زیان آور محیط کار
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت صدور جواز دفن
-
قیمت: 24٬000 تومان
پاورپوینت نحوه نمونه گیری و ارسال موارد مشکوک به آنفلوانزا